12月6日，在2023年中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节开幕式彩排现场，演员们按照自己所参演的节目依次上台，在导演组的指导下，灯光、音乐、演员进行一遍又一遍地磨合、调整，力求在正式演出中呈现出最好的效果。

　　本场晚会节目类型丰富，包括歌曲、杂技、舞蹈、音乐说唱等，值得一提的是，原创情景剧讲述《继往开来的故事》还融入了沙县小吃元素。节目邀请了沙县小吃产业发展的各个阶段亲历者，通过他们的故事，讲述沙县小吃是如何历经三十载，从小作坊成为名副其实的“国民小吃”的生动故事。

　　此次开幕式的主题为“幸福小吃一家亲”，由启动环节和主题晚会组成。其中，主题晚会将分为“幸福味道” “幸福烟火”“幸福起航”三个篇章，生动展示沙县小吃作为富民特色产业的风采，展现沙县小吃业者可贵的打拼精神，以及他们的获得感和幸福感。

　　两岸美食荟萃，共享舌尖盛宴。12月7日至16日，2023年沙县小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节拉开大幕，吸引四面八方的吃货寻味沙县。

　　本届小吃旅游文化系列活动共开展小吃、文体、旅游、商贸等领域的各类活动32项，进一步宣传展示沙县小吃旅游文化品牌，加快推动小吃产业转型升级，不断深化商贸交流合作，为新时代新沙县注入发展新活力。

　　活动精彩纷呈。美食类活动包括“海峡两岸”美食展开街及展销活动、沙县小吃“老字号门店”“优秀经营业主”及“制作技艺名师”评选、沙县小吃制作职业技能竞赛等；文体类活动包括2023沙县区海峡两岸篮球邀请赛、福建省高校气排球联赛、海峡两岸乡村振兴线骑游等；政务类活动包括2023沙县区专场招商推介会暨沙县小吃全产业链供采对接会、小吃产业发展论坛、第四季度小吃产业提升发展联席会等。

　　目前，2023年中国（沙县）小吃旅游文化节暨海峡两岸美食节各项活动均已准备就绪，力争为广大市民和游客奉献一场精彩的美食与文化盛宴。（沙县记者站 许 琰 通讯员 林文晶）