三明市市场监督管理局关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知
各县（市、区）市场监管局，市局机关有关科室：
2023年中秋国庆佳节将至，为确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的假期，根据《市场监管总局办公厅关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知》（市监食协发〔2023〕84号，以下简称《通知》）精神以及省市场监管局有关工作部署，现结合我市实际提出如下工作要求，请抓好贯彻落实。
一、提高政治站位，明确思想认识。党的十八大以来，习近平总书记从“食品安全是重大政治任务”“四个最严”“党政同责”“加强全过程监管”等方面对食品安全工作作了全方位论述，构成了一个完整的理论体系，为我们提供了根本遵循。各县（市、区）局要进一步提高政治站位，深入学习领会党的二十大精神，明确食品安全工作是深入开展学习贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想主题教育的重要内容，压紧压实食品安全“两个责任”，深化治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”，以“时时放心不下”的责任感、使命感把食品安全工作抓紧抓实抓到位。要坚持问题导向，统筹谋划抓好中秋国庆期间食品安全工作，有针对性的研究制定具体措施，突出工作重点，细化任务分工，持续消除风险隐患，坚决守住不发生区域性、系统性食品安全风险的底线，确保广大人民群众的食品消费安全。
二、狠抓全程监管，提升工作成效。各县（市、区）局要按照《通知》要求，结合2023年度治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”工作方案，进一步强化食品安全全过程监管，让广大人民群众吃得放心、安心、舒心。
（一）强化生产环节监管。针对中秋期间月饼等节令性食品特点，强化生产过程监管；加大对米面油、肉蛋奶等大宗食品生产企业监督检查频次，督促企业严格落实食品安全管理制度规范，重点排查虚假标注或篡改生产日期、保质期等风险关键点、隐患易发点，确保生产过程持续合规、产品符合安全标准。
（二）强化流通环节监管。以节日期间采购量大的肉及肉制品、粮油、乳制品、酒类为重点品种，以农批市场、大中型超市、景区食品销售等为重点加强监督检查。对食品销售单位主体资格情况、食品采购索证索票情况、进货查验和采购记录制度落实情况、销售经营食品保质期情况、销售经营场所卫生状况等方面开展全面检查，督促经营者落实食品安全主体责任，保障食品安全。
（三）强化餐饮服务环节监管。结合节日期间餐饮消费特点，突出旅游景区、商业集中区、车站码头和高速公路服务区等重点区域，切实强化大型餐饮服务单位、中央厨房、集体用餐配送单位、学校食堂、入网餐饮服务提供者、旅游定点接待单位以及农家乐等重点单位的食品安全风险隐患排查。督促餐饮服务提供者严格落实食品安全和反餐饮浪费主体责任，做好人员健康管理、原料进货查验、食品贮存和加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样等重要环节管控工作，严防发生食品安全事故。要加强网络食品经营监管力度，落实网络食品交易第三方平台主体责任，对网络食品经营违法行为要严惩重处，让消费者享受安全便捷的食品服务。依照当地管理要求，做好规模以上农村集体聚餐食品安全现场指导工作。
（四）强化特殊食品领域监管。加大对节日期间消费量大的特殊食品生产经营企业的监督检查力度，重点加强对婴幼儿配方乳粉和减肥、增强免疫力、缓解体力疲劳类保健食品市场巡查力度，督促生产经营企业严格按照许可要求规范生产经营，确保产品质量安全。
（五）强化食品抽检监测。加强节日热销食品的监督抽检，加大对粮油制品、调味品、乳制品、炒货及坚果制品、饮料、酒类、糕点（含月饼）、食用农产品等抽检频次，发现不合格食品严格按照“五个到位”要求依法处置，并及时向社会发布食品抽检和核查处置信息。
（六）严惩违法犯罪行为。深入开展“铁拳”行动，加大对食品安全领域违法行为的查处力度，依法依规、从严从快打击制假售假、“两超一非”、使用过期、回收食品或原料加工制作食品，以及销售超过保质期、标签标识不规范食品、虚假宣传等违法违规行为，涉嫌犯罪的一律移送公安机关追究刑事责任。加大案件曝光力度，切实形成有效震慑。
三、强化宣传教育，促进社会共治。各县（市、区）局要采取灵活多样的方式，及时发布节日相关食品安全消费提示，做好反食品浪费宣传引导，加强科普知识宣贯，提高公众科学消费意识。
（一）全面加强宣传引导。积极开展正面宣传教育引导，持续推进食品安全知识进校园、进社区、进企业，充分利用各类媒体，传播食品安全正面舆论，积极宣传食品安全工作的有效成果，增强市场消费信心，构建“餐桌上的信任”。
（二）持续净化市场环境。加强节日市场广告监管，维护广告宣传正确导向，进一步加强涉及食品领域广告监测、监管力度，重拳打击虚假违法广告。结合反不正当竞争“守护”专项执法行动，加大对虚假或者引人误解的商业宣传等不正当竞争行为的打击力度，努力营造公平竞争市场环境。
（三）畅通消费维权渠道。保障12315投诉举报电话畅通，及时受理并依法处置消费者投诉举报，化解消费纠纷，切实维护消费者合法权益，提振消费信心，努力营造安全放心的节日消费环境。
四、加强值班值守，做好应急处置。各县（市、区）局要督促指导包保干部针对中秋、国庆期间的重点企业、重点场所增加督导频次，发现问题第一时间督促整改并及时通报。严格落实24小时值班、重大事项报告和领导带班等制度要求，进一步强化食品安全突发事件舆情收集、分析、研判，做到早发现、早预警、早报告，坚决防止小风险变成大问题，全力保障人民群众饮食安全。
三明市市场监督管理局
2023年9月21日
（此件主动公开）
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校园食品安全倡议书
各会员单位、团餐企业、餐饮供应链企业及广大餐饮服务经营者：
校园食品安全关系广大师生身体健康，关系社会和谐稳定，保障校园食品安全是我们餐饮行业经营者义不容辞的责任。为落实好食品安全“两个责任”和三明市校园食品安全排查整治专项行动工作要求，切实发挥行...
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校外供餐，资质为重——三明市集体用餐配送企业名单
新学期伊始，三明市市场监管局温馨提示学校和学生家长慎重选择校外供餐单位。为方便有需要的学校和学生家长选择，现将截至2024年2月18日，我市所有已取得集体用餐配送许可资质的餐饮单位名单公布如下：
沙县区：三明市沙县菁英餐饮服务有限公司
永安市：福建膳禾...
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“五一”食品安全知多少
“五一”假期将至，三明市市场监督管理局提醒广大餐饮服务经营者和消费者，防范食品安全风险，文明理性消费，共同守护节日食品安全。
一、餐饮服务经营者全面落实主体责任
各类餐饮服务经营者特别是旅游景区及周边餐饮单位、高速公路服务区、承接聚餐量较大的餐饮...
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三明市市场监督管理局2024年食品监督抽检信息（第1期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次进行食品安全监督抽检293批次，其中合格291批次，不合格2批次。样品信息详见附件。
我局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行...
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中高考饮食安全提示
亲爱的考生、尊敬的家长：
2024年高考、中考在即。吃得安全、健康，对考生保持良好的备考和应考状态至关重要。三明市市场监督管理局在此提示，注意食品安全，以最佳状态迎接考试：
一、居家饮食有讲究
食材以当季新鲜食材为主，现买现做，不采购野生菌、新鲜...
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马上开学啦！校园食品安全该注意哪些？
秋季学校开学在即，三明市市场监管局提示各级各类学校、幼儿园、学生集体用餐配送企业从以下几个方面做好食品安全工作:
一、全面排查隐患
学校及其承包经营企业、学生集体用餐配送企业应扎实做好供餐前食品安全风险隐患自查，全面排查工作人员健康情况，全面检查...
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三明市市场监督管理局全力守护秋季开学食品安全
2024年秋季学期开学在即，为进一步深化落实中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，防范化解校园食品安全风险，三明市市场监督管理局紧盯群众急难愁盼，在开学前组织力量开展多项举措，守护广大师生舌尖上的安全。
一是提前部署。联合市教育局下发《中小学校园食品...
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三明市市场监管局开展秋季校园开学食品安全专项调研
为进一步推进中小学校园食品安全突出问题专项整治工作，准确对标群众急难愁盼，压紧压实校园食品安全“两个责任”，确保秋季开学校园食品安全，2024年8月30日，市市场监管局党组成员、副局长杨开吉和二级调研局刘善坤分别带队，同时邀请市人大代表、政协委员，组成联合调...
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食品药品安全保障概述
服务对象：城乡居民。
服务内容：提供食品安全风险监测、标准跟踪评价等服务。对食品药品医疗器械实施风险分类管理。
服务标准：按照《中华人民共和国食品安全法》《中华人民 共和国药品管理法》等法律法规及食品、药品安全监管部门相关规定执行。
支出责任：...
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新开办药品批发企业的仓库需要放置的高层货架标准？
新申请开办的药品批发企业，应符合国家食品药品监督管理局颁布的《药品经营许可证管理办法》（国家食品药品监督管理局令第6号）和新修订的《药品经营质量管理规范》规定的条件，并达到以下条件：
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膨化食品是“垃圾食品”吗？
膨化食品是以谷物、薯类或豆类等为主要原料，采用膨化工艺制成的休闲食品。而膨化本身是一种物理加工工艺，它的主要原理是利用原料受热或压差变化，让食物原料体积膨胀、组织变得更加疏松，从而获得酥脆的口感。
膨化食品并非全都是油炸食品。《食品安全国家标准膨化...
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零售连锁药店实行远程审方后是否还需要配备注册在门店的执业药师？
答：需要配备注册在门店的执业药师。
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什么是保健食品？
答：保健食品，是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的，并且对人体不产生任何急性、亚急性或者慢性危害的食品。
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家庭如何选购轮椅？
1.一般仅作为代步工具的使用对象要选择折叠轻便的轮椅。可以装汽车后备箱，可以方便提着上楼，不用时占地方少。
2.特殊用户如只有一手或只能用一只手驱动，要选择具有只用一只手可以同时驱动两个轮子功能的轮椅，否则选购普通轮椅没有护理人员时只能原地打转。
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自我药疗为何要有“六项注意”？
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为了正确运用自我药疗，进行自我药疗者需要注意以下几点：
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关于西瓜的消费警示
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夏季冷饮安全消费警示
炎炎夏日，冷冻饮品是深受消费者喜爱的消暑食品。但是不正确食用冷冻饮品也极易带来身体不适，为避免食品安全隐患，三明市市场监督管理局提醒广大消费者，选购、食用冷饮应注意以下几点：
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据悉，每年都有因食用织纹螺引发生命危险的患者。织纹螺也叫割香螺，海丝螺或白螺，主要分布于浙江...
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三明市市场监督管理局2023年食品监督抽检信息（第2期）
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定，现将我局开展全市食品安全监督抽检相关信息公布如下：
本次进行食品安全监督抽检776批次，其中合格763批次，不合格13批次。样品信息详见附件。
我局已要求所在地市场监管部门对不合格食品生产经营者进行...
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三明市市场监管局“5个100%”保障中小学生饮食安全
三明市市场监管局坚持以学生放心、家长安心为标尺，开展中小学配餐及食堂食品安全“点题整治”，擦亮主题教育“为民”底色。一是排查整治覆盖率超过100%。采取部门联查、“查”“督”并进、压茬问题整治等方式，检查中小学食堂299家次、配餐企业10家次，排查处置中小学配...
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为扎实开展主题教育，10月9日，市市场监督管理局召开“提升药品安全满意率”重点调研课题部署会，对如何有效提升药品安全满意率进行专题研究、集思广益、合力破题。
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三明市市场监督管理局关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知
各县（市、区）市场监管局，市局机关有关科室：
2023年中秋国庆佳节将至，为确保广大人民群众度过一个欢乐祥和的假期，根据《市场监管总局办公厅关于做好2023年中秋国庆期间食品安全工作的通知》（市监食协发〔2023〕84号，以下简称《通知》）精神以及省市场监管局有...
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三明市市场监管局关于贯彻落实新修订《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》的通知
各县（市、区）市场监管局：
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三明市市场监督管理局关于做好秋季开学学校（幼儿园）食品安全监管工作的通知
各县（市、区）市场监督管理局：
2023年秋季学期开学在即，为强化校园食品安全监管，防范食品安全风险，保障广大师生饮食安全，现将2023年秋季开学学校（含幼儿园，下同）食品安全监管工作通知如下：
一、提高认识，加强领导。各县（市、区）市场监管局要提高政治...
闽公网安备号：
