立夏养生,吃好三样,做好三样

2019-05-07 08:16    来源:健康福建   字号:      阅读:{{ pvCount }} 次

  

  今日立夏

  它是夏季的第一个节气

  表示盛夏时节的正式开始

  人们习惯上把立夏

  当作是温度明显升高

  炎暑将临,雷雨增多

  农作物进入旺季生长的一个重要节气

  对应立夏之后的气候变化

  我们在生活中也应做出相对调整

  立夏尝三鲜

  立夏所尝之三鲜,

  多为清淡之味,

  正应夏令饮食规律:

  “宜清淡而远厚味。”

  现在,要做到这点并不容易。

  地三鲜

  蚕豆、蒜薹、黄瓜

  

  立夏以后正是嫩蚕豆上市的时节,除了富含钙、镁等营养素以外,嫩蚕豆还含有大脑和神经组织的重要组成物质磷脂和胆碱,有助增强记忆、保护大脑。蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效,特别适合暑热和湿气重的夏季食用。

  此时正值蒜薹大量上市,其营养成分比较均衡,特别是所含的不溶性纤维很高,胡萝卜素以及镁、铁、锌、硒等矿物质也很丰富,对预防便秘有积极作用。另外,蒜薹所含的大蒜素、大蒜新素,可以抑制金黄色葡萄球菌、链球菌、痢疾杆菌等细菌的生长繁殖。

  黄瓜是不少人初夏开胃的首选。它是含水量最高的食物之一,能很好地补充体液。营养丰富的黄瓜还有益“清扫”体内垃圾,常吃有助于预防肾结石,并且对肾脏具有保护作用。

 树三鲜

  枇杷、樱桃、杏

  樱桃是夏季最早上市的水果之一,其含铁量很高,同时还含有较多的维生素C和少量的有机酸,它们不仅有益健康,还能提高肠道对铁的吸收率。樱桃富含花青素,有助保护视力、提高免疫力。

  进入5月,水果摊开始出现金灿灿的枇杷了。它富含人体需要的多种维生素和钙、磷、铁、钾等多种矿物质。钙、磷和胡萝卜素的含量尤其高于其他水果。枇杷还含许多生物活性物质,有助增加人体免疫力。

  杏子也在立夏之后上市,民间有“端午吃个杏,到老没有病”的谚语,常吃杏子可提高人体的免疫功能。杏子还富含胡萝卜素,具有强大的抗氧化能力,还有助护眼。其钾含量也很高,能帮助维持体液平衡。

水三鲜

黄鱼、河虾、鲥鱼

  夏天一到,河虾也开始陆续上市。其中含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等多种矿物质。虾比其他肉类纤维细,水分多,所以口感细嫩,容易消化吸收,尤其适合老人和儿童食用。小河虾外壳薄且软,带皮吃补钙效果很好。

  目前,黄鱼等临近产卵期的鱼是夏季的首选。黄鱼富含蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇、维生素B2、尼克酸、维生素E以及多种矿物质。尤其值得一提的是,黄鱼富含微量元素硒,硒是人体必需的营养素,具有抗氧化作用。

  民谚道“春边秋鲤夏三黎”,其中的三黎鱼指的就是鲥鱼。鲥鱼富含蛋白质,且易于消化吸收,是肝肾、心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源。鲥鱼还富含维生素D和矿物质钙,有助健骨。

立夏起居养生

  立夏代表夏天的开始,自此日长夜短,气温高,人体新陈代谢旺盛,消耗大,容易疲劳。

  为保证充足的睡眠,首先要做到起居有节;其次应该注意卧室空气清新;第三要保持平静的心境,力求心静自然凉的境界;第四就是要有适当的午休时间,有利于下午的工作和学习。

  对于关节患者来说,夏季应该避免贪凉,适度使用空调和风扇。常备一件长袖衣,随外界环境随时加减衣物。

立夏饮食养生

  立夏意味着夏天的到来,我们要为身体补充好足够的能量以应对接下来的炎炎夏日。

  此时饮食尤其要注意对心的养护,同时由于新陈代谢的加快,能量消耗增加,蛋白质的供应也要增加,另外还要辅以清暑解热,养胃护脾的食物。

  推荐的食材有莲藕,小米,西红柿,黄瓜,香菇,山药等,多喝一些粥,晚餐可以多吃小米类食物,有养心安神,补养脾胃的功效。用小米和南瓜煲粥,还可以健脾,补气,养心安神。

  对于平时做办公室的朋友,可以用乌梅或者山楂泡水喝,能养阴,开胃,清热,去火。

立夏运动养生

  在立夏节气,一定要加强自身的运动量来增强体质。选择运动的时候应该选择一些慢节奏的有氧运动,比如散步、慢跑、太极拳、大自然养生经络操、瑜珈、八段锦等,而且在运动前后要注意补充水分。(来源:综合人民日报、健康中国)   

附件下载

相关链接